sábado, 27 de dezembro de 2008
Diferenças entre sexos
sábado, 20 de dezembro de 2008
Exercitando a alimentação...
Investigadores da Universidade de Exeter constataram que uma caminhada de apenas quinze minutos pode reduzir as ânsias por chocolate. No estudo realizado, após três dias inteiros de abstinência, 25 consumidores regulares de chocolate foram divididos em dois grupos: o primeiro efectuou uma caminhada de 15 minutos; o segundo descansou durante um certo período de tempo. Depois ambos os grupos foram envolvidos em tarefas que desencadavam a ansiedade por chocolate.
Como resultado, aqueles que efectuaram a caminhada relataram um maior controlo do que os outros na realização das tarefas. Com efeito, o apetite por chocolate não diminuiu somente durante a caminhada, mas até pelo menos dez minutos depois. O exercício também limitou a resposta às tarefas realizadas.
O professor Adrian Taylor afirmou que “este é o primeiro estudo que estabelece uma ligação entre exercício físico e a vontade de comer chocolate. Os neurocientistas têm sugerido processos comuns nos centros de recompensa do cérebro entre as drogas e o vício por comer, e poderá ser que o exercício afecte os químicos cerebrais que ajudam a regular o humor e a ansiedade. Esta poderá vir ser uma excelente notícia para as pessoas que lutam contra a sua ânsia por doces"
Portanto, esta notícia é importantíssima para as pessoas que não conseguem controlar a sua vontade de comer... Assim, como diz o mesmo professor, “curtos períodos de actividade física podem ajudar a regular o modo como nos sentimos equilibrados, e um estilo de vida mais sedentário poderá naturalmente desencadear comportamentos desviados, como comer grandes quantidades de chocolate. Acumular 30 minutos de actividade física por dia, com dois passeios de 15 minutos cada, por exemplo, não só desencadeia benefícios físicos e mentais, mas também ajuda a regular o nosso consumo energético"
Uma boa dica para quem quer emagrecer...
sábado, 13 de dezembro de 2008
Fast-Food potencia Alzheimer
A alteração consiste num aumento de grupos fosfatados ligados ao tau, uma substância que forma o emaranhado neurofibrilar observado nos doentes de Alzheimer. Esses emaranhados impedem as células de funcionar normalmente, o que eventualmente conduz à sua morte. A investigadora também observou que o colesterol nos alimentos reduz os níveis de outra substância presente no cérebro, a Arc, uma proteína envolvida no armazenamento de memória.
quarta-feira, 10 de dezembro de 2008
terça-feira, 2 de dezembro de 2008
Distúrbios mentais e obesidade
Existem alguns distúrbios mentais que podem levar a que indivíduos de peso normal se tornem obesos, entre os quais a Síndrome da Compulsão Alimentar Noturna, o Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica e a Depressão Atípica.
A Síndrome da Compulsão Noturna é caracterizada por episódios de ingestão alimentar que ocorrem exclusivamente no período noturno. Na verdade, os portadores deste distúrbio geralmente possuem hábitos alimentares adequados durante o dia, mas à noite sentem uma enorme necessidade de comer e, caso não o façam, não conseguem dormir. Obviamente que esta doença pode conduzir à obesidade, tendo em conta que os alimentos ingeridos durante a noite são normalmente super-calóricos. Sabe-se que10% dos obesos possuem este distúrbio.
O Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica caracteriza-se pela ingestão, em um curto período de tempo, de uma quantidade de comida definitivamente superior ao que a maioria das pessoas seria capaz de consumir. Assim, indivíduos com este transtorno perdem completamente o controlo sobre o seu comportamento alimentar. É, pois, uma compulsão incontrolável, que dificulta qualquer processo de emagrecimento. Pode estar presenta até 30% dos obesos.
A Depressão Atípica é um quadro que se caracteriza por um grande mau humor, que é seguido por uma aumento significativo do apetite. Aí as pessoas tendem a comer descontroladamente, nunca estando saciadas.
Como vêm a parte psicológica também é muito importante na alimentação. Por isso, se não querem engordar, cuidem bem da vossa mente... Como o ditado diz "Mente sã, em corpo são"!
O milagre hormonal
sexta-feira, 21 de novembro de 2008
Obesidade contagiosa?
domingo, 16 de novembro de 2008
Entrevista à Professora Isabel Magalhães
De que modo os factores psicológicos podem influenciar a obesidade?
Qual deve ser o estado de espírito da pessoa para poder emagrecer?
Como caracteriza a relação dos jovens com a alimentação?
O grupo influencia a alimentação dos adolescentes?
Considera então que existem poucos adolescentes que têm força para contrariar o grupo?
Porque é que os pais facilitam o acesso das crianças a alimentos pouco saudáveis?
Pastilha milagrosa
quinta-feira, 13 de novembro de 2008
O apetite das emoções
Também na adolescência, a dualidade "alimentação-emoção" está bem presente... Para quem não sabe, está cientificamente provado que a inclusão de um jovem num grupo está intimamente ligada aos hábitos alimentares adoptados por este... Por outras palavras: "se os meus amigos comem aquilo, eu também como". É uma atitude de aceitação, puramente emocional! Não é que isto seja muito preocupante! O pior é quando esses mesmos amigos provocam mudanças bruscas na alimentação do adolescente, indo inclusivamente contra os seus próprios gostos e interesses.
- > A fome física é gradual e paciente: o estômago dá sinais que está na hora de comer, mas não é obrigatório que se coma imediatamente. A fome emocional é súbita e urgente: num momento a pessoa não pensa em comida, no minuto seguinte ela está esfomeada. É imperativo comer de imediato.
- > A fome física está centrada no estômago; a emocional na boca e na cabeça.
- > A fome física é flexiva e, embora hajam preferências, é receptiva a diferentes alimentos. A fome emocional está dirigida para um dado produto, não admitindo substitutos.
- > A fome física é deliberada; a fome emocional é automática.
- > A fome física cessa quando o organismo está saciado; a emocional não.
quarta-feira, 12 de novembro de 2008
Super dieta de Michael Phelps
É verdade que um atleta tem gastos energéticos muito superiores dos de uma pessoa normal... Na verdade, horas e horas de treinos intensivos só podem ser compensadas com uma deita especial, baseada em alimentos com um elevado pontencial calórico.
Mas mesmo assim não deixa de ser surpreendente a dieta de Michael Phelps, o desportista mais famoso da actualidade por ter batido o recorde de medalhas olímpicas. Imaginem que ele ingere, nada mais nada menos, que 12000 kcal diárias, 6 vezes mais do recomendado para uma pessoa com actividade física moderada. Um número bastante elevado, não acham?
Mas o mais interessante é mesmo o seu cardápio diário. Vejam bem os alimentos que ele ingere a cada refeição:
- > Pequeno almoço: Três sandes de ovos fritos com queijo, alface, tomate, cebola e maionese; uma omelete de cinco ovos; tigela de papas de milho; três torradas polvilhadas com açucar; três panquecas de chocolate; duas chávenas de café.
- > Almoço: Um pacote de massa; duas sandes de queijo e fiambre cheias de maionese; bebida energética (1000 kcal)
- > Jantar: pacote de massa enriquecida; uma pizza e mais mil calorias em forma de bebida energética
Bem, um banquete digno de um obeso, não acham? Se uma pessoa normal possuisse estes hábitos alimentares, estaria com graves problemas de saúde, possivelmente nem conseguiria andar normalmente... Mas obviamente que isso não acontece com Michael Phelps! Afinal ele é acompanhado por nutricionistas, que se certificam que a energia obtida é gasta nos seus treinos diários de 5 horas...
Pelo que parece, Michael Phelps não é só um campeão a nadar, mas também a comer!
quarta-feira, 5 de novembro de 2008
Questinário à cantina da escola
- > O refeitório não tem lugares suficientes para todos os alunos, como já devem ter reparado. Algo que felizmente irá ser mudado em breve, com a reformulação da nossa escola.
- > Como a fila é enorme, muitos alunos ficam um tempo interminável à espera, chegando inclusivamente a não poderem comer porque têm aulas a seguir.
- > As sobras são deitadas para o lixo.
Como vêm, os problemas não são muito graves. Em relação aos dois primeiros, não podemos fazer muita coisa. Só se nos disponibilizássemos a gastar o nosso tempo a ajudar as funcionárias, o que não me parece que vá acontecer! Quanto ao último, é algo que vamos analisar com muito pormenor.
terça-feira, 4 de novembro de 2008
Excesso de peso e genética: Lado a lado?
domingo, 2 de novembro de 2008
Achas que sabes tudo sobre alimentação?
- > Dos 2 milhões de jovens que vivem em Portugal, cerca de 600.000 sofrem de hipertensão, facto que está intimamente relacionado com a adopção de hábitos alimentares incorrectos. Destes, somente 15% é que sabem que possuem esta doença.
- > Devido à despreocupação dos jovens com a sua alimentação, cada vez mais adolescentes desenvolvem uma doença denominada "Sindrome Metabólica", que aumenta em 3 vezes a probabilidade de morte por doenças cardiovasculares e em 5 o risco de contracção de diabetes, num futuro próximo.
- > O diabetes do tipo II, doença normalmente associada à fase adulta, é cada vez mais comum junto de pessoas jovens. Cerca de 200 crianças e adolescentes desenvolvem esta efermidade A CADA DIA!
- > 30% dos jovens portugueses são obesos ou têm excesso de peso significativo
- > Excesso de peso na ordem dos 40% é suficiente para aumentar em 2 vezes a probabilidade de morte permatura
- > O estado gasta por ano 235 milhões de euros no combate à obesidade, tendência que tende a subir em 30% nos próximos anos
- > Um indivíduo com mais e 30 de IMC tem tem 50% a 100% de morrer muito cedo
- > Cerca de 65% dos adolescentes ingerem uma quantidade de alimentos fast-food superior à recomendada.
- > Uma alimentação saudável pode diminuir até 40% as dores causadas pelo período menstrual.
- > Uma alimentação equilibrada é importante para tratar vários disturbios sexuais
- > Pessoas que sejam obesas na adolescência têm uma grande probabilidade de serem obesos na fase adulta.
- > Se a mãe for obesa, o filho tem 75% de chances de ter problemas de excesso de peso.
- > A obesidade foi considerada pela OMS a doença do século.
- > O número de pessoas obesas é superior ao número de pessoas desnutridas e com doenças infecciosas
Estas são apenas algumas curiosidades ligadas à temática "Alimentação". Ao longo do ano, iremos apresentar mais.
Actividades para o mês de Novembro
- Realização de um inquérito, com o objectivo de compreender o modo como os adolescentes lidam com a sua alimentação (os resultados serão publicados no blogue)
- Afixação de um cartaz informativo sobre o nosso projecto
- Questionário aos responsáveis pela cantina e bar, de maneira a analisar a oferta alimentar fornecida pela escola
- Visita à "Fábrica da Ciência Viva"
- Visita a outros locais de interesse
- Actividades para a divulgação do projecto
Objectivos do nosso projecto
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- Contribuir para uma maior consciencialização dos estudantes face à importância destes possuírem uma alimentação equilibrada e diversificada;
- Alertar a comunidade escolar para os perigos causados por uma nutrição desregulada, baseada particularmente na cultura “fast-food”;
- Realizar várias actividades de modo a consciencializar os jovens para a existência de algumas doenças frequentes na camada juvenil e que são agravadas por uma alimentação desequilibrada, como a obesidade, síndrome metabólica e diabetes;
- Criar uma dinâmica na escola que permita aos alunos experimentar, descobrir e adoptar comportamentos alimentares mais saudáveis. Este objectivo será especialmente importante durante a “Semana da Saúde”, onde se promoverão algumas actividades didácticas que apelam para uma maior preocupação dos jovens face à sua saúde;
- Realizar um estudo estatístico no meio escolar, com o intuito de compreender os hábitos alimentares dos estudantes e o modo como estes lidam com a sua alimentação;
- Estudar a oferta nutricional fornecida pela escola e, face aos resultados obtidos, promover algumas mudanças significativas, de modo a que os jovens tenham acesso a produtos alimentares mais saudáveis.
- Interagir junto de crianças para as incentivar a terem hábitos alimentares saudáveis
Porquê a escolha deste tema?
Daí surgiu a temática "Alimentação"! Na verdade, e apesar de ser muito debatido, este assunto não é totalmente compreendido pelos adolescentes em geral que, mesmo conhecendo os perigos causados por uma nutrição desregulada, não se preocupam em comer alimentos saudáveis e variados.
Por isso mesmo, nós resolvemos centrar o nosso projecto na "comida fast-food", que é uma das principais formas de alimentação dos adolescentes, ainda mais quando têm um centro comercial junto à sua escola (como é o nosso caso!).
Mas uma coisa é necessário realçar: o nosso objectivo não é condenar as pessoas nem saturá-las com campanhas chatas e desnecessárias; o nosso objecto é, sim, dar-lhes a conhecer formas de alimentação saudável e equilibrada!
A ESCOLHA É SEMPRE VOSSA!!