Rastreios médicos

O nosso grupo vai realizar na escola José Estêvão um rastreio médico, tendo como auxílio o Centro de Saúde. Esta actividade vai consistir na medição dos seguintes valores: peso, altura, hipertensão e nível glicémico do sangue.

O rastreio está marcado para dia 26 de Maio de 2009, entre as 9h3omin e o 12h00, na antiga biblioteca. A única coisa que os alunos têm de fazer é terem passado 2 h sem comer.

Uma iniciativa fácil, barata e eficaz.

A alimentação amorosa

Segundo um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Newcastle, as mulheres engordam e comem de forma menos saudável quando moram com seus parceiros. Assim sendo, trata-se de uma notícia preocupante para as meninas apaixonadas que desejam viver com o amado... Mas será que os homens também devem estar apoquentados? Nada disso... Na verdade, segundo o mesmo estudo, as pessoas do sexo masculino tendem a adoptar hábitos alimentares mais saudáveis quando moram com suas parceiras.

Os pesquisadores realizaram sete trabalhos sobre o tema, tendo em conta vários casais ingleses. Depois, para reforçar esta ideia, foram realizados outros estudos que analisaram hábitos alimentares de milhares de pessoas, casadas ou vivendo juntas, em várias partes do mundo, e revelaram o mesmo padrão de comportamento... Assim sendo, como já foi dito, a conclusão principal é: enquanto casal, os homens passam a ter uma dieta mais leve, com mais frutas e legumes, enquanto as mulheres tendem a comer mais pratos ricos em gordura e proteína animal.

Na realidade, outros estudos já tinham sido realizados neste sentido... Por exemplo, nos Estados Unidos, um estudo com 20 casais revelou que os homens passaram a comer menos carne e as mulheres mais após o casamento. Outra investigação também feita nos Estados Unidos, esta com 9.043 adultos, mostrou que o casamento produz um aumento de peso nas mulheres. Como contrapartida, a separação e a saída de casa está associada à perda de peso em elementos do sexo feminino. Para tentar explicar este comportamento, os autores deste estudo sugeriram que o aumento de peso está associado a hábitos alimentares menos estruturados e à falta de tempo para exercícios no casamento.

Neste sentido, na Austrália, uma pesquisa com 3 mil pessoas revelou que os homens parecem preferir dietas com mais gordura e mais açúcar, enquanto as mulheres preferem alimentos mais saudáveis. No entanto, após o casamento ou uma união de facto, o casal influencia-se mutuamente e isso conduz a uma alteração de hábitos por parte dos dois. Por isso mesmo, o responsável pelo estudo diz que: "uma proporção significativa de mulheres vê a influência dos parceiros na sua dieta de forma negativa, enquanto os homens dizem que a influência das parceiras é positiva".
E haverá solução para este problema? A médica Frankie Phillips, da British Dietetic Association, diz que sim... Segundo ela, o segredo está nas porções: "Em média, os homens precisam de mais energia do que as mulheres, portanto, comer porções iguais pode significar que as mulheres estão comendo demais", disse a referida doutora.

Com efeito, uma relação bem sucedida pauta-se pelo equilíbrio... Em todos os aspectos. Até na alimentação...

O BLOGUE AGRADA!

Numa sondagem efectuada, 75 pessoas votaram e foram unânimes na sua opinião: o nosso blogue agrada! Com efeito, 90% dos votantes manifestaram uma apreciação positiva sobre o nosso espaço, sendo que 73% considero-o como óptimo!

Claro que também existem aspectos negativos, facto que é comprovado pela percertagem mínima de votantes que catalogaram o nosso blogue como péssimo (10%). A todos eles, dizemos simplesmente: "se não gostam, não comam!"

Obrigado pelos votos!!

Actividades para o 2º Período

No segundo período, o grupo estará envolvido em três actividades fundamentais, todas elas de inegável importância para o desenvolvimento do projecto. Como tal, nós apontamos seguidamente as tarefas previstas:

1- Actuação com crianças: O grupo irá realizar algumas actividades com uma determinada turma de crianças, cujas idades podem estar compreendidas entre os 8 e os 10 anos. Para isso, nós contaremos com a ajuda de um professora de Biologia, uma nutricionista, uma psicóloga e com profissionais da Fábrica da Ciência Viva.

2- Análise da comida vendida no bar e na cantina: Neste sentido, o grupo irá analisar a comida vendida no bar e na cantina, estudando possíveis alterações. Na verdade, já tendo sido iniciada no 1º Período, esta actividade irá ser dirigida maioritariamente ao bufete escolar, que parece não ter ementas saudáveis e variadas.

3-Estudo da "comida fast-food", através de contacto com profissionais (nutricionistas, cardiologistas, entre outros) e visita a restaurantes do género.

A par destas tarefas, nós iremos começar a planear as actividades previstas para o 3º Período.

Diferenças entre sexos

Segundo um estudo da Slimming World, empresa especializada em emagrecimento, os homens têm uma maior facilidade em perder peso que as mulheres... Interessante, não? Bem, talvez não seja muito interessante para as mulheres, que podem mesmo invejar esta "condição superior" dos indivíduos do sexo masculino...

Na verdade, neste estudo, um grupo de pessoas foi submetida a uma dieta equilibrada durante doze semanas. Como resultado, 91% dos homens perderam 5% de seu peso. Por outro lado, apenas 53% das mulheres conseguiram perder esse percentual de peso no mesmo período. Com efeito, os dados mostraram que, depois das 12 semanas, a perda média de peso entre as mulheres foi de 6,8 kg, e entre os homens, 10,6 kg.

Mas qual a razão desta discrepância entre sexos? Segundo o médico nutricionista Jacquie Lavin, da Slimming World, isso deve-se ao facto dos homens terem mais massa muscular do que as mulheres e, como consequência, queimam energia mais rapidamente. Noutro contexto, Lavin também referiu que as mulheres acabam por estar menos motivadas para perder peso, uma vez que normalmente já exprimentaram vários programas de emagrecimento mal sucessidos. Por sua vez, os homens apresentam uma motivação maior, até porque normalmente só se aplicam em dietas quando desejam realmente emagrecer e se dispõem a cumprir todas as instruções.

Exercitando a alimentação...

Há muito se sabe que o exercício físico tem inúmeras vantagens, nomeadamente no controlo de certos vícios. Na verdade, muitos investigadores já constataram que este tipo de actividade ajuda as pessoas que possuem dependência de droga ou álcool. Mas agora, pela primeira vez, uma pesquisa demonstra que o mesmo pode acontecer com diversos vícios alimentares...

Investigadores da Universidade de Exeter constataram que uma caminhada de apenas quinze minutos pode reduzir as ânsias por chocolate. No estudo realizado, após três dias inteiros de abstinência, 25 consumidores regulares de chocolate foram divididos em dois grupos: o primeiro efectuou uma caminhada de 15 minutos; o segundo descansou durante um certo período de tempo. Depois ambos os grupos foram envolvidos em tarefas que desencadavam a ansiedade por chocolate.

Como resultado, aqueles que efectuaram a caminhada relataram um maior controlo do que os outros na realização das tarefas. Com efeito, o apetite por chocolate não diminuiu somente durante a caminhada, mas até pelo menos dez minutos depois. O exercício também limitou a resposta às tarefas realizadas.

O professor Adrian Taylor afirmou que “este é o primeiro estudo que estabelece uma ligação entre exercício físico e a vontade de comer chocolate. Os neurocientistas têm sugerido processos comuns nos centros de recompensa do cérebro entre as drogas e o vício por comer, e poderá ser que o exercício afecte os químicos cerebrais que ajudam a regular o humor e a ansiedade. Esta poderá vir ser uma excelente notícia para as pessoas que lutam contra a sua ânsia por doces"

Portanto, esta notícia é importantíssima para as pessoas que não conseguem controlar a sua vontade de comer... Assim, como diz o mesmo professor, “curtos períodos de actividade física podem ajudar a regular o modo como nos sentimos equilibrados, e um estilo de vida mais sedentário poderá naturalmente desencadear comportamentos desviados, como comer grandes quantidades de chocolate. Acumular 30 minutos de actividade física por dia, com dois passeios de 15 minutos cada, por exemplo, não só desencadeia benefícios físicos e mentais, mas também ajuda a regular o nosso consumo energético"

Uma boa dica para quem quer emagrecer...

Fast-Food potencia Alzheimer

Alzheimer é uma doença muito comum na actualidade, que tem levado à perda das capacidades cognitivas de inúmeros idosos em todo o mundo. Ainda não se conhecem as causas exactas da referida patologia, mas descobriu-se agora que esta pode ser causada pela ingestão generalizada de comida fast-food.

Num estudo efectuado no Instituto Karolinska de Estocolmo, alguns ratos foram submetidos a uma dieta rica em gordura, açúcar e colesterol (conteúdo nutriconal da comida fast-food) durante nove meses. Após esse tempo, análises rigorosas demostraram que os ratos tinham desenvolvido indícios da fase preliminar das alterações que se formam no cérebro dos pacientes com Alzheimer. Na verdade, a resposável por esta investigação afiançou à imprensa que a alteração química presente no cérebro destes animais é indistinta daquela que se observa no cérebro de doentes com Alzheimer.

A alteração consiste num aumento de grupos fosfatados ligados ao tau, uma substância que forma o emaranhado neurofibrilar observado nos doentes de Alzheimer. Esses emaranhados impedem as células de funcionar normalmente, o que eventualmente conduz à sua morte. A investigadora também observou que o colesterol nos alimentos reduz os níveis de outra substância presente no cérebro, a Arc, uma proteína envolvida no armazenamento de memória.

Na verdade, com este estudo conclui-se que uma comida rica em gorduras saturadas, muito comum nos restaurantes fast-food, pode ser um factor importante no aparecimento de Alzheimer em pessoas que já estão geneticamente predispostas para este factor. Uma notícia interessante e... muito preocupante.